なが乃太重郎通信

2021.10.22

なが乃太重郎通信

太重郎通信Vol.52『新潟県なのに舞鶴鼓』

こんにちは!中川です(^o^)

久しぶりに新潟県恩田酒造さんの「舞鶴鼓」のシリーズが入荷しました!

舞鶴と聞くとどうしても京都?っていうイメージになりますね。恩田酒造さんのある長岡市は、雪の多い地域で、冬の酒造りの季節には、鶴が舞遊んでいたそうです。そこからこの「舞鶴」という銘柄が生まれました(*^^*)

今回は、『純米吟醸舞鶴48』と『純米舞鶴88』が入荷です!

コクと甘みを感じながらもキレのいい喉越し!
最初は、少し甘いかな?って思いますが、喉を通るときには、あれ?めっちゃスッキリ!そんな逸品です。


なんと精米歩合88%です。そう12%しかお米を削っていません!
それこそ、深いお米の味わいや良い意味の雑味を楽しめます!

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