こんにちは！

桜屋の永野です(*^^*)

ほんと冷え込んできて、お鍋なんかの暖かい料理が食べたくなる季節ですね！

今回、岐阜の猟師さんのところにお邪魔してきました(*^^*)

いのしし・月の輪熊・鹿を主にしています。

こちらは、月の輪熊のロースです。

脂がさっぱりしていて、しつこくないです。

こちらは、いのししのバラです。

鮮度がいいので、獣臭がないです。

こちらもやはり、脂はくどくなく、食べれます(*^^*)

桜屋のコースに加える予定をていをしております！