市場通信

2021.02.13

市場通信

市場通信Vol.1『牛肉の問屋さんへ』

こんにちは!

桜屋の永野です(*^^*)

前回のブログで、畜産農家さんとの打ち合わせの少しさわりをしましたが、今回は、問屋さんとの打ち合わせのお話しです。(*^^*)

栃木県の問屋さんと打ち合わせしてきました。

ここで、高島牧場の和牛を美味しく解体してもらって、大阪の福島までお届けする予定です。

丸々一頭の牛の全ての部位を、しかも、高島牧場の牛指定で、内臓も全ていただく予定です。(*^^*)

なので、ほんとの「生産者の見える牛」を、提供すると言う形を実現する。。。打ち合わせをしてきました(*^^*)

いい店にするぞ!!!(*^^*)

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