新規事業通信

2021.03.21

新規事業通信

新規事業通信Vol.4[食材]

桜屋の永野です(*^^*)
たかしま牧場さんから届いた内臓シリーズですが、今回はスジに煮込みです(*^^*)

ツラミ、ハラミからスジ引きしたときのスジ肉を柔らかく煮込みました!

↑↑↑↑↑スジが付いた状態のハラミ

↑↑↑↑↑掃除した後のハラミ

たかしま牧場さんの和牛は内臓しっかり動かしてるので、柔らかくなるのに手間ひまかかります!やはり健康な牛は内臓もしっかりしてますよね!

出来上がり(*^^*)

通常より、1時間は長く火にかけましたね。うまし!!!(*^^*)

採用情報

オンラインショップはこちらオンラインショップはこちら

© 2021 SAKURAYA GROUP. ALL RIGHTS RESERVED.