桜屋の川人です！

なんの貝かご存知ですか？
この時期の1ヶ月くらいしか
出回らない「いしかげ貝」と言う貝です！
形は鳥貝によく似ていますが
色、身の厚さ、味は全然違います！
今、試作中のお値段のコースの1品でも
使う予定です(^-^)

『桜屋』では食材にこだわり、旬を味わう料理をご用意しております。
関西では流通していないこだわりの日本酒と和食のマリアージュを是非お楽しみ下さい！！
ご来店を心よりお待ちしております。