酒蔵通信

2021.09.12

酒蔵通信

酒蔵通信Vol.7[秋鹿酒造さんつづき]

こんにちは!
桜屋の永野です(*^^*)
秋鹿酒造さんの続きです。
コメント作りから一貫して酒造りと、とことんこだわった蔵元さんです(*^^*)
今回はお米の育っているところを見せてもらいました(*^^*)

雄町米です。雄町は11月の収穫らしく、かなり遅い収穫ですよね。まだまだ成長段階でした。

成長が付けねと先で違うんだとか!!!なので、収穫の見極めも大事とのこと!

雑草も一緒に成長している田んぼに、秋鹿さんの強烈や生きざまが見れますね!最高(*^^*)

つづく

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