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2021.09.12
酒蔵通信
こんにちは! 桜屋の永野です(*^^*) 秋鹿酒造さんの続きです。 コメント作りから一貫して酒造りと、とことんこだわった蔵元さんです(*^^*) 今回はお米の育っているところを見せてもらいました(*^^*)
雄町米です。雄町は11月の収穫らしく、かなり遅い収穫ですよね。まだまだ成長段階でした。
成長が付けねと先で違うんだとか!!!なので、収穫の見極めも大事とのこと!
雑草も一緒に成長している田んぼに、秋鹿さんの強烈や生きざまが見れますね!最高(*^^*)
つづく
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