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2021.10.26
私事通信vol.31『最近の1本』
私事通信
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2021.10.16
私事通信Vol.30『釣りの後』
私事通信
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2021.10.12
私事通信vol.29『最近の1冊』
私事通信
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2021.10.10
私事通信Vol.28『久しぶりに』
私事通信
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2021.10.06
私事通信Vol.27『プチ旅行』
私事通信
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2021.10.05
私事通信vol.26『最近の1本』
私事通信
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2021.09.28
私事通信vol.25『最近の1冊』
私事通信
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2021.09.27
私事通信Vol.24『淡路島2nd』
私事通信
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2021.09.23
私事通信Vol.23『淡路島』
私事通信
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2021.09.21
私事通信vol.22『シャイン!』
私事通信
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2021.09.14
私事通信vol.21『最近の1本』
私事通信
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2021.09.09
私事通信Vol.20『読書の秋』
私事通信
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日本各地の酒蔵やお酒にまつわる話。
酒蔵の杜氏さんのお話や、その蔵限定の地酒、年間の蔵の行事日程などを配信していきます。もっと見る
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和牛の飼育から、ブランド牛、各種お肉に至るまでのお話。畜産農家さんの1日は長く、朝5時から夜10時。牛の出産の時は徹夜でつきっきりになるなどの、日々の奮闘記を配信していきます。
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市場での買い付けや、旬の食材のお話。日本には四季があります。その時折の旬を見逃さない仲買の話や、旬魚について配信していきます。
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農家からの仕入れや、旬の食材のお話。自社農園からとれたて野菜の通信、籾撒きから田植え、刈り入れまでのお米の収穫について配信していきます。
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お店からの情報や、取り組んでいる事業についてのお話。
お料理以外にも、お皿などの露払いや太刀持ち役をする名脇役のお話も。もっと見る
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美味しいものにまつわるお話。
1つの食材を通して、どの様な美味しいお料理に仕上げていくのか、その行程などを配信していきます。もっと見る