日本各地の酒蔵やお酒にまつわる話。
酒蔵の杜氏さんのお話や、その蔵限定の地酒、年間の蔵の行事日程などを配信していきます。

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和牛の飼育から、ブランド牛、各種お肉に至るまでのお話。畜産農家さんの1日は長く、朝５時から夜１０時。牛の出産の時は徹夜でつきっきりになるなどの、日々の奮闘記を配信していきます。

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市場での買い付けや、旬の食材のお話。日本には四季があります。その時折の旬を見逃さない仲買の話や、旬魚について配信していきます。

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農家からの仕入れや、旬の食材のお話。自社農園からとれたて野菜の通信、籾撒きから田植え、刈り入れまでのお米の収穫について配信していきます。

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お店からの情報や、取り組んでいる事業についてのお話。
お料理以外にも、お皿などの露払いや太刀持ち役をする名脇役のお話も。

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美味しいものにまつわるお話。
１つの食材を通して、どの様な美味しいお料理に仕上げていくのか、その行程などを配信していきます。

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