桜屋で働く人

桜屋で働く人

桜屋グループで働く仲間を紹介します桜屋グループで働く仲間を紹介します

桜屋グループには、鉄鋼商社から脱サラした人、上場アパレル企業から脱サラした人、日本酒好きな人、将来独立したい人などユニークな経歴を持った仲間たちがいます。そして、食にまつわるものに興味があり、極めたいと思っている、そんなこだわりを持って働いている私たちを紹介します。

社員Q&A

桜屋グループの社員に、Q&A形式で質問をしました。

Q1. 仕事をする上で大切だと思うことは?
Q2. 入社から現在まで、どのような挑戦や成長を経験しましたか?
Q3. あなたにとって仕事とは?
Q4. あなたにとって桜屋とは?
Q5. 休日の過ごし方は?

ユニークな人材をお待ちしています

A1.打込む事です。
思返せば、小・中・高・大・社会人と打ち込めたものがないのです。打ち込んだものと言えば、山・川・海で走り回って遊んだこと。興味ない世界の枠で打ち込むことは、難しいと考えています。

A2. 諦めず、やり切る努力が身についたことが、成長と言えるかと思います。

A3. 自分の思いを表現できる『術-すべ-』

A4. 自分の思いを表現できる『場所』

A5. とにかく早く起きて、とにかく早く寝る。(日常が反対のためです)

桜屋グループ 代表

永野 大輔Nagano Daisuke

一緒に成長していきましょう

A1.自己の為ではなく、社会的に意義や貢献できるかを判断し実行すること。出来る限り高い目標を設定し、周りの人たちと協力し、周りの人たちを巻き込みながら目標に対して努力を行い続けること。困難に対しては、率先して行動し、その行動を楽しむこと。

A2. 40歳から未経験の業界に挑戦したことが、一番の挑戦かもしれません。その中で、自分自身と改めて向き合い、自己否定と公定を繰り返し、相手の望んでいることを考えながら行動を行うことの大切さを改めて学べた事が一番の成長です。

A3. 自己成長し他者とも互いの成長を喜び合うためのもの

A4. 自己成長ができる場所

A5. 家族サービス

株式会社なが乃太重郎 代表

中川 博由希Nakagawa Hiroyuki

色々な挑戦、勉強ができる職場です

A1.お客様に満足していただけるように日々の鍛錬です!

A2. 桜屋でまだやってなかった「おせち」「恵方巻き」などの挑戦!
まだまだ自分自身、未熟すぎて成長までいってません。

A3. 自分を成長させてもらえます!

A4. 色々な経験、挑戦、勉強をさせていただける場所です!

A5. 他の和食屋に(盛り付け、味の勉強)食べに行く事が多いです!

福島 桜屋 店長

川人 大河Kawahito Taiga

社員対談

一緒に仕事するなら、、と
頭に顔が浮かんだのが始まり

永野 大輔(桜屋グループ 代表)
×
中川 博由希(株式会社なが乃太重郎 代表)

一念発起して飛び込んだ飲食業界で、店を開いていた永野が、中学時代の先輩・中川に声をかけて、呼び込んだ。二人でそんな「桜屋」の始まりのストーリーを語らいます。

                     

撮影=酒井 修平

中川
俺が桜屋に入ろうと思ったきっかけは、大輔の出す料理は美味い!
フロアーできっちり接客するフロアーマンが居てたらもっと桜屋は流行るはずや!ほんなら接客経験ある俺がやったらもっとええ店にできるはずやーって、思ったからかなぁ。今から考えると飲食業界素人が偉そうな事考えてたなぁって(笑)
永野
そーやなぁ、その当時、ワントップになってて、こだわりが強すぎて、店が機能してなかった様に思う。中川くんの考えを取り入れて、中和することによって、徐々に桜屋らしい元気を取り戻したよなぁ。
あと、他店舗なんて、頭の中に全然なかったのに、「やるからには他店舗もやろう」と、目標を設定したでなぁ。夢の世界やと思ってたわ。
中川
そうやなぁ、当時の状況考えたら目標っていうよりは、夢やったよなぁ。
でもようパッと入ってきた俺の意見取り入れてやりだしたよな。
そっから二人ともガムシャラに走りだしたよな。

自分たちも、企業も成長して飛躍していく

永野
大事なのは、日々の積み重ねに、こだわった結果、飛躍的に業績が伸びて、現在の多店舗展開につながっているよね。
今後も伸びていくためには、過去の業績にとらわれず、日々自分たちに与えられている課題をクリアしていけるかが、これからの飛躍の1歩になるやろうなぁ。
中川
そやね。過去の振り返りは大切やけど、常に新しい自分達で有り続けへんかったら、成長せんしね。
自分達も成長し、企業としても飛躍する。
そんなグループにしていきたいね!
永野
桜屋グループは、今後もたくさんの事業に携わっていけたらな。と、思っているので、ひとつ、どうぞよろしく!!

オンラインショップはこちら

© 2021 SAKURAYA GROUP. ALL RIGHTS RESERVED.